Poulet à rôtir ou à frire, peau seulement, cuite, rôtie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, roasted)
Pour 100 g
- 454 kcalÉnergie
- 20,36 gProtéines
- 40,68 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 454 kcal | 154 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 900 kJ | 646 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 20,36 g | 6,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 40,68 g | 13,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 11,42 g | 3,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 17,03 g | 5,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 8,57 g | 2,9 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 83 mg | 28 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 65 mg | 22 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 136 mg | 46 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 14 mg | 4,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,51 mg | 0,51 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 40,29 g | 13,7 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) | 34 g | 154 | 6,9 | 13,8 | 0 | 0 | 0 | 22 |
| 0.5 chicken, skin only | 56 g | 254 | 11,4 | 22,8 | 0 | 0 | 0 | 36 |
| 1 tail | 30 g | 136 | 6,1 | 12,2 | 0 | 0 | 0 | 20 |
| Quantity not specified | 30 g | 136 | 6,1 | 12,2 | 0 | 0 | 0 | 20 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171055
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken, broilers or fryers, skin only, cooked, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, peau seulement, cuite, rôtie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, nur Haut, gegart, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, solo pelle, cotta, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pollo para asar o freír, solo piel, cocinada, asada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171055" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.