Racine de lotus, cuite, bouillie, égouttée, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lotus root, cooked, boiled, drained, without salt)
Pour 100 g
- 66 kcalÉnergie
- 1,58 gProtéines
- 0,07 gLipides
- 16,02 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 0.5 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 66 kcal | 40 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 278 kJ | 167 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,58 g | 0,95 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,07 g | 0,042 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,021 g | 0,013 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,014 g | 0,008 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,014 g | 0,008 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 16,02 g | 9,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,5 g | 0,3 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 3,1 g | 1,9 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 45 mg | 27 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 363 mg | 218 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 26 mg | 16 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,9 mg | 0,54 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 81,42 g | 48,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 cup | 60 g | 40 | 0,95 | 0,042 | 9,6 | 0,3 | 1,9 | 27 |
| 10 slices (2-1/2" dia) | 89 g | 59 | 1,4 | 0,062 | 14,3 | 0,45 | 2,8 | 40 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168430
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Lotus root, cooked, boiled, drained, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Racine de lotus, cuite, bouillie, égouttée, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Lotuswurzel, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Radice di loto, cotta, bollita, sgocciolata, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Raíz de loto, cocida, hervida, escurrida, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
- Oignons nouveaux ou cébettes (feuilles et bulbe), crus
- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168430" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.