Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt)
Pour 100 g
- 86 kcalÉnergie
- 1,71 gProtéines
- 0,1 gLipides
- 20,01 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 0.5 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 67 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 360 kJ | 281 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,71 g | 1,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,1 g | 0,078 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,026 g | 0,02 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,002 g | 0,002 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,043 g | 0,034 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 20,01 g | 15,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,89 g | 0,69 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 1,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5 mg | 3,9 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 328 mg | 256 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 8 mg | 6,2 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,31 mg | 0,24 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 77,46 g | 60,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 cup | 78 g | 67 | 1,3 | 0,078 | 15,6 | 0,69 | 1,4 | 3,9 |
| 1 large (3" to 4-1/4" dia.) | 300 g | 258 | 5,1 | 0,3 | 60 | 2,7 | 5,4 | 15 |
| 1 medium (2-1/4" to 3-1/4" dia.) | 167 g | 144 | 2,9 | 0,17 | 33,4 | 1,5 | 3 | 8,3 |
| 1 small (1-3/4" to 2-1/2" dia.) | 125 g | 108 | 2,1 | 0,13 | 25 | 1,1 | 2,3 | 6,3 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170440
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Potatoes, boiled, cooked without skin, flesh, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffeln, gekocht, ohne Schale gegart, Fruchtfleisch, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patate, bollite, cotte senza buccia, polpa, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patatas, hervidas, cocidas sin piel, pulpa, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pommes de terre, au four, chair, sans sel
- Pommes de terre, au four, chair et peau, sans sel
- Pommes de terre, chair et peau, crues
- Pommes de terre, purée, prête à consommer
- Pommes de terre, frites, tous types, salées à la fabrication, surgelées, préparées à la maison, réchauffées au four
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170440" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.