Saucisse, italienne, porc, douce, cuite, poêlée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried)
Pour 100 g
- 322 kcalÉnergie
- 18,2 gProtéines
- 26,2 gLipides
- 2,15 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 link, medium | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal | 279 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 350 kJ | 1 169 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 18,2 g | 15,8 g | 1003 Protein |
| Lipides | 26,2 g | 22,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 9,15 g | 7,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 11,6 g | 10 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 4,96 g | 4,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,1 g | 0,087 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 80 mg | 69 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 2,15 g | 1,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,46 g | 1,3 g | 1063 Sugars, Total |
| Sodium | 766 mg | 663 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 310 mg | 268 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 12 mg | 10 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,29 mg | 1,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 50,9 g | 44,1 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 link, medium | 86,6 g | 279 | 15,8 | 22,7 | 1,9 | 1,3 | 663 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:746780
- Publication
- 2019-12-16
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Charcuterie
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried (nom officiel de la source)
- Français: Saucisse, italienne, porc, douce, cuite, poêlée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Wurst, italienisch, Schwein, mild, gegart, in der Pfanne gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Salsiccia, italiana, maiale, dolce, cotta, in padella (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Salchicha, italiana, cerdo, suave, cocinada, a la sartén (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Sausage, Italian, pork, mild, cooked, pan-fried (fdc:174586, 324 kcal)
- Italian sausage (fdc:2706189, 317 kcal)
Aliments proches
- Saucisse, saucisse de petit-déjeuner, bœuf, précuite, non préparée
- Jambon, en tranches, préemballé, charcuterie (96 % sans matière grasse, eau ajoutée)
- Saucisse de Francfort, bœuf, non réchauffée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:746780" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.