Jambon, en tranches, préemballé, charcuterie (96 % sans matière grasse, eau ajoutée)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Ham, sliced, pre-packaged, deli meat (96%fat free, water added))
Pour 100 g
- 106 kcalÉnergie
- 16,7 gProtéines
- 3,73 gLipides
- 0,27 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 slice | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 14 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 443 kJ | 60 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 16,7 g | 2,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,73 g | 0,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,12 g | 0,15 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,47 g | 0,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,544 g | 0,073 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,01 g | 0,001 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Glucides | 0,27 g | 0,036 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 1 040 mg | 140 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 425 mg | 57 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 0,68 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,58 mg | 0,08 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,7 g | 10,2 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 slice | 13,5 g | 14 | 2,3 | 0,5 | 0,036 | 140 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:332397
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Charcuterie
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Ham, sliced, pre-packaged, deli meat (96%fat free, water added) (nom officiel de la source)
- Français: Jambon, en tranches, préemballé, charcuterie (96 % sans matière grasse, eau ajoutée) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schinken, in Scheiben, abgepackt, Aufschnitt (96 % fettfrei, Wasser zugesetzt) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Prosciutto, a fette, preconfezionato, affettato (96% senza grassi, acqua aggiunta) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Jamón, en lonchas, envasado, fiambre (96 % sin grasa, agua añadida) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Ham, sliced, pre-packaged, deli meat (96%fat free, water added) (fdc:173863, 107 kcal)
- Luncheon meat, NFS (fdc:2706205, 101 kcal)
- Ham, prepackaged or deli, luncheon meat (fdc:2706206, 101 kcal)
Aliments proches
- Jambon, en tranches, restaurant
- Saucisse, italienne, porc, douce, cuite, poêlée
- Saucisse de Francfort, bœuf, non réchauffée
- Saucisse, saucisse de petit-déjeuner, bœuf, précuite, non préparée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:332397" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.