Saucisse, saucisse de petit-déjeuner, bœuf, précuite, non préparée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sausage, breakfast sausage, beef, pre-cooked, unprepared)
Pour 100 g
- 328 kcalÉnergie
- 13,3 gProtéines
- 28,7 gLipides
- 3,37 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 link | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 328 kcal | 61 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 370 kJ | 255 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 13,3 g | 2,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 28,7 g | 5,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 11,3 g | 2,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 12,7 g | 2,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,91 g | 0,36 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 1,18 g | 0,22 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 61 mg | 11 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 3,37 g | 0,63 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1 g | 0,19 g | 1063 Sugars, Total |
| Sodium | 866 mg | 161 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 263 mg | 49 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 35 mg | 6,5 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,55 mg | 0,29 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 51,7 g | 9,6 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 link | 18,6 g | 61 | 2,5 | 5,3 | 0,63 | 0,19 | 161 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:746779
- Publication
- 2019-12-16
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Charcuterie
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Sausage, breakfast sausage, beef, pre-cooked, unprepared (nom officiel de la source)
- Français: Saucisse, saucisse de petit-déjeuner, bœuf, précuite, non préparée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Wurst, Frühstückswürstchen, Rind, vorgegart, unzubereitet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Salsiccia, da colazione, manzo, precotta, non preparata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Salchicha, de desayuno, ternera, precocinada, sin preparar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Sausage, breakfast sausage, beef, pre-cooked, unprepared (fdc:174616, 327 kcal)
- Beef sausage (fdc:2706171, 341 kcal)
Aliments proches
- Saucisse, italienne, porc, douce, cuite, poêlée
- Jambon, en tranches, préemballé, charcuterie (96 % sans matière grasse, eau ajoutée)
- Saucisse de Francfort, bœuf, non réchauffée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:746779" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.