Œuf, entier, cuit, dur
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Egg, whole, cooked, hard-boiled)
Pour 100 g
- 155 kcalÉnergie
- 12,58 gProtéines
- 10,61 gLipides
- 1,12 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, chopped | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal | 211 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 649 kJ | 883 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 12,58 g | 17,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 10,61 g | 14,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,267 g | 4,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,077 g | 5,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,414 g | 1,9 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 373 mg | 507 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,12 g | 1,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,12 g | 1,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 124 mg | 169 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 126 mg | 171 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 50 mg | 68 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,19 mg | 1,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 74,62 g | 101 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 136 g | 211 | 17,1 | 14,4 | 1,5 | 1,5 | 0 | 169 |
| 1 tbsp | 8,5 g | 13 | 1,1 | 0,9 | 0,095 | 0,095 | 0 | 11 |
| 1 large | 50 g | 78 | 6,3 | 5,3 | 0,56 | 0,56 | 0 | 62 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173424
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Œufs
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Egg, whole, cooked, hard-boiled (nom officiel de la source)
- Français: Œuf, entier, cuit, dur (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Ei, ganz, gegart, hart gekocht (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Uovo, intero, cotto, sodo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Huevo, entero, cocinado, duro (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Substitut d'œuf, liquide ou surgelé, sans matière grasse
- Pâtés impériaux (egg rolls), légumes, surgelés, préparés
- Œuf, cane, entier, frais, cru
- Œuf, oie, entier, frais, cru
- Œuf, caille, entier, frais, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173424" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.