Œuf, oie, entier, frais, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Egg, goose, whole, fresh, raw)
Pour 100 g
- 185 kcalÉnergie
- 13,87 gProtéines
- 13,27 gLipides
- 1,35 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 egg | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal | 266 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 775 kJ | 1 116 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 13,87 g | 20 g | 1003 Protein |
| Lipides | 13,27 g | 19,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,595 g | 5,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 5,747 g | 8,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,672 g | 2,4 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 852 mg | 1 227 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,35 g | 1,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,94 g | 1,4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 138 mg | 199 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 210 mg | 302 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 60 mg | 86 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,64 mg | 5,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 70,43 g | 101 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 egg | 144 g | 266 | 20 | 19,1 | 1,9 | 1,4 | 0 | 199 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172190
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Œufs
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Egg, goose, whole, fresh, raw (nom officiel de la source)
- Français: Œuf, oie, entier, frais, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Ei, Gans, ganz, frisch, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Uovo, oca, intero, fresco, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Huevo, oca, entero, fresco, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Œuf, entier, cuit, dur
- Substitut d'œuf, liquide ou surgelé, sans matière grasse
- Pâtés impériaux (egg rolls), légumes, surgelés, préparés
- Œuf, cane, entier, frais, cru
- Œuf, caille, entier, frais, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172190" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.