Œufs, catégorie A, gros, œuf entier
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Eggs, Grade A, Large, egg whole)
Pour 100 g
- 148 kcalÉnergie
- 12,4 gProtéines
- 9,96 gLipides
- 0,96 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 egg, whole without shell | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 74 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 617 kJ | 310 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 12,4 g | 6,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,96 g | 5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,2 g | 1,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,63 g | 1,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,82 g | 0,92 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 411 mg | 207 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,96 g | 0,48 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,2 g | 0,1 g | 1063 Sugars, Total |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 129 mg | 65 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 132 mg | 66 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 48 mg | 24 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,67 mg | 0,84 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,8 g | 38,1 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 egg, whole without shell | 50,3 g | 74 | 6,2 | 5 | 0,48 | 0,1 | 0 | 65 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:748967
- Publication
- 2019-12-16
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Œufs
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Eggs, Grade A, Large, egg whole (nom officiel de la source)
- Français: Œufs, catégorie A, gros, œuf entier (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Eier, Klasse A, groß, ganzes Ei (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Uova, categoria A, grandi, uovo intero (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Huevos, categoría A, grandes, huevo entero (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Egg, whole, raw, fresh (fdc:171287, 143 kcal)
- Egg, whole, raw (fdc:2707152, 143 kcal)
Aliments proches
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:748967" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.