Augenbohnen, aus getrockneten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Blackeyed peas, from dried)
Pro 100 g
- 166 kcalEnergie
- 7,18 gEiweiß
- 7 gFett
- 19,29 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 166 kcal | 307 kcal | 1008 Energy |
| Eiweiß | 7,18 g | 13,3 g | 1003 Protein |
| Fett | 7 g | 12,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,998 g | 1,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,798 g | 5,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,708 g | 5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 19,29 g | 35,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 3,07 g | 5,7 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 6 g | 11,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 220 mg | 407 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 258 mg | 477 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 23 mg | 43 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,34 mg | 4,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 65,1 g | 120 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 185 g | 307 | 13,3 | 12,9 | 35,7 | 5,7 | 11,1 | 407 |
| 1 oz dry, yield after cooking | 72 g | 120 | 5,2 | 5 | 13,9 | 2,2 | 4,3 | 158 |
| Quantity not specified | 92 g | 153 | 6,6 | 6,4 | 17,7 | 2,8 | 5,5 | 202 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Quelldatensatz
- fdc:2707413
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Hülsenfrüchte
- Zubereitung
- getrocknet
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Namen in anderen Sprachen
- English: Blackeyed peas, from dried (offizieller Name der Quelle)
- Français: Doliques à œil noir, secs (préparés) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Augenbohnen, aus getrockneten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Fagioli dall'occhio, da secchi (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Frijoles de ojo negro, de secos (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707413" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.