Backtriebmittel, Backhefe, aktive Trockenhefe
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Leavening agents, yeast, baker's, active dry)
Pro 100 g
- 325 kcalEnergie
- 40,44 gEiweiß
- 7,61 gFett
- 41,22 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 tsp | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 325 kcal | 13 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.361 kJ | 54 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 40,44 g | 1,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 7,61 g | 0,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,001 g | 0,04 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,309 g | 0,17 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,017 g | 0,001 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 41,22 g | 1,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 26,9 g | 1,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 51 mg | 2 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 955 mg | 38 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 30 mg | 1,2 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,17 mg | 0,09 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 5,08 g | 0,2 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 13 | 1,6 | 0,3 | 1,6 | 0 | 1,1 | 2 |
| 1 tbsp | 12 g | 39 | 4,9 | 0,91 | 4,9 | 0 | 3,2 | 6,1 |
| 1 packet | 7,2 g | 23 | 2,9 | 0,55 | 3 | 0 | 1,9 | 3,7 |
| 1 tablespoon | 12 g | 39 | 4,9 | 0,91 | 4,9 | 0 | 3,2 | 6,1 |
| Quantity not specified | 12 g | 39 | 4,9 | 0,91 | 4,9 | 0 | 3,2 | 6,1 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:175043
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Brot und Backwaren
- Zubereitung
- getrocknet
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Leavening agents, yeast, baker's, active dry (offizieller Name der Quelle)
- Français: Agents levants, levure de boulanger, sèche active (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Backtriebmittel, Backhefe, aktive Trockenhefe (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Agenti lievitanti, lievito di birra, secco attivo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Leudantes, levadura de panadería, seca activa (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang korrigiert)
Ähnliche Lebensmittel
- Backtriebmittel, Backpulver, doppeltwirkend, Natriumaluminiumsulfat
- Backtriebmittel, Natron
- Backtriebmittel, Backhefe, frisch (gepresst)
- Backtriebmittel, Backpulver, doppeltwirkend, reines Phosphat
- Brot, weiß, handelsüblich (einschließlich frischer Brotkrumen)
- Brötchen, Hamburger oder Hotdog, natur
- Tortillas, back- oder frittierfertig, Weizenmehl, gekühlt
- Brot, Paniermehl, trocken, gerieben, natur
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:175043" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.