Backtriebmittel, Backhefe, frisch (gepresst)
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Leavening agents, yeast, baker's, compressed)
Pro 100 g
- 105 kcalEnergie
- 8,4 gEiweiß
- 1,9 gFett
- 18,1 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cake (0.6 oz) | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 105 kcal | 18 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 439 kJ | 75 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 8,4 g | 1,4 g | 1003 Protein |
| Fett | 1,9 g | 0,32 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,243 g | 0,041 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,047 g | 0,18 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,004 g | 0,001 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 18,1 g | 3,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 8,1 g | 1,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 30 mg | 5,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 601 mg | 102 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 19 mg | 3,2 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,25 mg | 0,55 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 69 g | 11,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cake (0.6 oz) | 17 g | 18 | 1,4 | 0,32 | 3,1 | 0 | 1,4 | 5,1 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:175042
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Brot und Backwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Leavening agents, yeast, baker's, compressed (offizieller Name der Quelle)
- Français: Agents levants, levure de boulanger, fraîche (pressée) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Backtriebmittel, Backhefe, frisch (gepresst) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Agenti lievitanti, lievito di birra, fresco (compresso) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Leudantes, levadura de panadería, fresca (prensada) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang korrigiert)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:175042" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.