Brat- oder Backhähnchen, Oberschenkel, Fleisch und Haut, gegart, gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted)
Pro 100 g
- 232 kcalEnergie
- 23,26 gEiweiß
- 14,71 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 232 kcal | 197 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 971 kJ | 825 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 23,26 g | 19,8 g | 1003 Protein |
| Fett | 14,71 g | 12,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,111 g | 3,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,257 g | 5,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,993 g | 2,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,081 g | 0,069 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 133 mg | 113 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 102 mg | 87 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 253 mg | 215 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 9 mg | 7,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,08 mg | 0,92 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 61,96 g | 52,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 197 | 19,8 | 12,5 | 0 | 0 | 0 | 87 |
| 1 thigh with skin | 137 g | 318 | 31,9 | 20,2 | 0 | 0 | 0 | 140 |
| 1 thigh without skin | 116 g | 269 | 27 | 17,1 | 0 | 0 | 0 | 118 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:173625
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Geflügel
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Chicken, broilers or fryers, thigh, meat and skin, cooked, roasted (offizieller Name der Quelle)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, haut de cuisse, viande et peau, cuit, rôti (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, Oberschenkel, Fleisch und Haut, gegart, gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, sovracoscia, carne e pelle, cotto, arrosto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pollo para asar o freír, contramuslo, carne y piel, cocinado, asado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173625" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.