Schwein, frisch, Mischprobe parierter Teilstücke (Keule, Lende, Schulter, und Spareribs), Muskelfleisch und Fett, gegart
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder, and spareribs), separable lean and fat, cooked)
Pro 100 g
- 238 kcalEnergie
- 26,36 gEiweiß
- 13,89 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 238 kcal | 202 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 995 kJ | 846 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 26,36 g | 22,4 g | 1003 Protein |
| Fett | 13,89 g | 11,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,893 g | 4,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,976 g | 5,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,519 g | 1,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,081 g | 0,069 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 88 mg | 75 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 57 mg | 48 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 341 mg | 290 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 20 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,11 mg | 0,94 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 58,53 g | 49,8 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 202 | 22,4 | 11,8 | 0 | 0 | 0 | 48 |
| 1 piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 247 g | 588 | 65,1 | 34,3 | 0 | 0 | 0 | 141 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:168297
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder, and spareribs), separable lean and fat, cooked (offizieller Name der Quelle)
- Français: Porc, frais, composite de morceaux de détail parés (cuisse, longe, épaule, et travers), maigre et gras séparables, cuit (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Schwein, frisch, Mischprobe parierter Teilstücke (Keule, Lende, Schulter, und Spareribs), Muskelfleisch und Fett, gegart (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Maiale, fresco, composito di tagli al dettaglio rifilati (coscia, lombata, spalla, e costine), parte magra e grasso separabili, cotto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Cerdo, fresco, compuesto de cortes minoristas recortados (pierna, lomo, paleta, y costillas), magro y grasa separables, cocinado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168297" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.