Algue, porphyra (nori), crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Seaweed, laver, raw)
Pour 100 g
- 35 kcalÉnergie
- 5,81 gProtéines
- 0,28 gLipides
- 5,11 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 10 sheets | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 35 kcal | 9 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 146 kJ | 38 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 5,81 g | 1,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,28 g | 0,073 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,061 g | 0,016 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,025 g | 0,007 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,11 g | 0,029 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 5,11 g | 1,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,49 g | 0,13 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,3 g | 0,078 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 48 mg | 12 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 356 mg | 93 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 70 mg | 18 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,8 mg | 0,47 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 85,03 g | 22,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 sheets | 26 g | 9 | 1,5 | 0,073 | 1,3 | 0,13 | 0,078 | 12 |
| 2 tbsp (1/8 cup) | 10 g | 4 | 0,58 | 0,028 | 0,51 | 0,049 | 0,03 | 4,8 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168458
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Seaweed, laver, raw (nom officiel de la source)
- Français: Algue, porphyra (nori), crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Alge, Purpurtang (Nori), roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Alga, porfira (nori), cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Alga, porphyra (nori), cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Algue, wakamé, crue
- Algue, varech (kelp), cru
- Algue, spiruline, séchée
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168458" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.