Blanc de poulet, grillé avec sauce, peau non consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken breast, grilled with sauce, skin not eaten)
Pour 100 g
- 178 kcalÉnergie
- 24,33 gProtéines
- 4,93 gLipides
- 7,34 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 178 kcal | 294 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 24,33 g | 40,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 4,93 g | 8,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,88 g | 1,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,603 g | 2,6 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,242 g | 2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 78 mg | 129 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 7,34 g | 12,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 5,98 g | 9,9 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,2 g | 0,33 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 473 mg | 780 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 329 mg | 543 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 18 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,48 mg | 0,79 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 61,16 g | 101 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 165 g | 294 | 40,1 | 8,1 | 12,1 | 9,9 | 0,33 | 780 |
| 1 small breast | 140 g | 249 | 34,1 | 6,9 | 10,3 | 8,4 | 0,28 | 662 |
| 1 medium breast | 165 g | 294 | 40,1 | 8,1 | 12,1 | 9,9 | 0,33 | 780 |
| 1 large breast | 185 g | 329 | 45 | 9,1 | 13,6 | 11,1 | 0,37 | 875 |
| 1 breast, NS as to size | 165 g | 294 | 40,1 | 8,1 | 12,1 | 9,9 | 0,33 | 780 |
| 1 small or thin slice | 30 g | 53 | 7,3 | 1,5 | 2,2 | 1,8 | 0,06 | 142 |
| 1 medium slice | 60 g | 107 | 14,6 | 3 | 4,4 | 3,6 | 0,12 | 284 |
| 1 large or thick slice | 85 g | 151 | 20,7 | 4,2 | 6,2 | 5,1 | 0,17 | 402 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705970
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken breast, grilled with sauce, skin not eaten (nom officiel de la source)
- Français: Blanc de poulet, grillé avec sauce, peau non consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenbrust, gegrillt mit Sauce, Haut nicht verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Petto di pollo, alla griglia con salsa, pelle non consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pechuga de pollo, a la parrilla con salsa, piel no consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poulet, morceau non précisé, rôtisserie, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru
- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
- Poulet, morceau et mode de cuisson non précisés, consommation de la peau non précisée
- Poulet, morceau non précisé, frit, enrobé, peau / panure consommée
- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705970" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.