Bœuf, rôti
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beef, roast)
Pour 100 g
- 206 kcalÉnergie
- 29,08 gProtéines
- 9,72 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 regular/thin slice | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 206 kcal | 124 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 29,08 g | 17,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,72 g | 5,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 3,799 g | 2,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,479 g | 2,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,484 g | 0,29 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 89 mg | 53 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 372 mg | 223 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 332 mg | 199 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 15 mg | 9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,89 mg | 1,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 59,59 g | 35,8 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 regular/thin slice | 60 g | 124 | 17,4 | 5,8 | 0 | 0 | 0 | 223 |
| 1 thick slice | 90 g | 185 | 26,2 | 8,7 | 0 | 0 | 0 | 335 |
| 1 oz yields | 20 g | 41 | 5,8 | 1,9 | 0 | 0 | 0 | 74 |
| 1 cubic inch | 17 g | 35 | 4,9 | 1,7 | 0 | 0 | 0 | 63 |
| 1 cup | 135 g | 278 | 39,3 | 13,1 | 0 | 0 | 0 | 502 |
| Quantity not specified | 60 g | 124 | 17,4 | 5,8 | 0 | 0 | 0 | 223 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705847
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Beef, roast (nom officiel de la source)
- Français: Bœuf, rôti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rind, Braten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Manzo, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Ternera, asado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705847" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.