Champignons, crus
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mushrooms, raw)
Pour 100 g
- 31 kcalÉnergie
- 2,9 gProtéines
- 0,35 gLipides
- 4,13 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 piece/slice | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 31 kcal | 2 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 2,9 g | 0,17 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,35 g | 0,021 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,05 g | 0,003 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | 0 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,16 g | 0,01 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 4,13 g | 0,25 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,98 g | 0,12 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | 0,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 6 mg | 0,36 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 371 mg | 22 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 0,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,23 mg | 0,01 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 91,79 g | 5,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 piece/slice | 6 g | 2 | 0,17 | 0,021 | 0,25 | 0,12 | 0,1 | 0,36 |
| 1 whole | 18 g | 6 | 0,52 | 0,063 | 0,74 | 0,36 | 0,31 | 1,1 |
| 1 cup | 70 g | 22 | 2 | 0,24 | 2,9 | 1,4 | 1,2 | 4,2 |
| Quantity not specified | 35 g | 11 | 1 | 0,12 | 1,4 | 0,69 | 0,59 | 2,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709793
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Mushrooms, raw (nom officiel de la source)
- Français: Champignons, crus (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pilze, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Funghi, crudi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Champiñones, crudos (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Mélange de salades vertes, cru
- Tomates, pour sandwich
- Poivrons, crus, sans précision
- Laitue, pour sandwich
- Oignons, pour sandwich
- Concombre, pour sandwich
- Petits pois et carottes, surgelés, cuits, sans matière grasse ajoutée
- Cornichons, sans précision
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709793" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.