Châtaigne d'eau
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Water Chesnut)
Pour 100 g
- 78 kcalÉnergie
- 1,38 gProtéines
- 0,09 gLipides
- 19,22 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 78 kcal | 123 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 1,38 g | 2,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,09 g | 0,14 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,025 g | 0,04 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,002 g | 0,003 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,041 g | 0,065 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 19,22 g | 30,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 3,84 g | 6,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 3,9 g | 6,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 12 mg | 19 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 184 mg | 291 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 9,5 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,36 mg | 2,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 78,78 g | 124 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 158 g | 123 | 2,2 | 0,14 | 30,4 | 6,1 | 6,2 | 19 |
| 1 whole | 10 g | 8 | 0,14 | 0,009 | 1,9 | 0,38 | 0,39 | 1,2 |
| Quantity not specified | 79 g | 62 | 1,1 | 0,071 | 15,2 | 3 | 3,1 | 9,5 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2710003
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Water Chesnut (nom officiel de la source)
- Français: Châtaigne d'eau (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Wasserkastanie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Castagna d'acqua (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Castaña de agua (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Mélange de salades vertes, cru
- Champignons, crus
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- Poivrons, crus, sans précision
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2710003" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.