Chou-fleur, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cauliflower, frozen, cooked, boiled, drained, without salt)
Pour 100 g
- 19 kcalÉnergie
- 1,61 gProtéines
- 0,22 gLipides
- 3,75 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup (1" pieces) | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 19 kcal | 34 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 80 kJ | 144 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,61 g | 2,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,22 g | 0,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,034 g | 0,061 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,015 g | 0,027 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,105 g | 0,19 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 3,75 g | 6,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,05 g | 1,9 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | 4,9 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 18 mg | 32 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 139 mg | 250 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 17 mg | 31 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,41 mg | 0,74 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 94 g | 169 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup (1" pieces) | 180 g | 34 | 2,9 | 0,4 | 6,8 | 1,9 | 4,9 | 32 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170399
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cauliflower, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Chou-fleur, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Blumenkohl, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cavolfiore, surgelato, cotto, bollito, sgocciolato, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Coliflor, congelada, cocida, hervida, escurrida, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Chou-fleur, vert, cru
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
- Oignons nouveaux ou cébettes (feuilles et bulbe), crus
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170399" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.