Chou kale, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Kale, fresh, cooked, no added fat)
Pour 100 g
- 46 kcalÉnergie
- 3,13 gProtéines
- 1,6 gLipides
- 4,74 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal | 60 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 3,13 g | 4,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,6 g | 2,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,191 g | 0,25 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,111 g | 0,14 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,721 g | 0,94 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 4,74 g | 6,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,86 g | 1,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 4,4 g | 5,7 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 181 mg | 235 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 373 mg | 485 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 272 mg | 354 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,72 mg | 2,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 88,53 g | 115 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 130 g | 60 | 4,1 | 2,1 | 6,2 | 1,1 | 5,7 | 235 |
| Quantity not specified | 65 g | 30 | 2 | 1 | 3,1 | 0,56 | 2,9 | 118 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709600
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Kale, fresh, cooked, no added fat (nom officiel de la source)
- Français: Chou kale, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Grünkohl (Kale), frisch, gegart, ohne Fettzugabe (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cavolo riccio (kale), fresco, cotto, senza grassi aggiunti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Col rizada (kale), fresca, cocida, sin grasa añadida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Chou kale, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée
- Mélange de salades vertes, cru
- Champignons, crus
- Tomates, pour sandwich
- Poivrons, crus, sans précision
- Laitue, pour sandwich
- Oignons, pour sandwich
- Concombre, pour sandwich
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709600" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.