Cresson alénois, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cress, garden, raw)
Pour 100 g
- 32 kcalÉnergie
- 2,6 gProtéines
- 0,7 gLipides
- 5,5 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 32 kcal | 16 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 134 kJ | 67 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,6 g | 1,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,7 g | 0,35 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,023 g | 0,011 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,239 g | 0,12 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,228 g | 0,11 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 5,5 g | 2,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 4,4 g | 2,2 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | 0,55 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 14 mg | 7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 606 mg | 303 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 81 mg | 41 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,3 mg | 0,65 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 89,4 g | 44,7 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 50 g | 16 | 1,3 | 0,35 | 2,8 | 2,2 | 0,55 | 7 |
| 1 sprig | 1 g | 0 | 0,026 | 0,007 | 0,055 | 0,044 | 0,011 | 0,14 |
| Quantity not specified | 6 g | 2 | 0,16 | 0,042 | 0,33 | 0,26 | 0,066 | 0,84 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168407
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cress, garden, raw (nom officiel de la source)
- Français: Cresson alénois, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Gartenkresse, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Crescione inglese, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Mastuerzo, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168407" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.