Doliques (cornille à œil noir), graines immatures, surgelées, cuites, bouillies, égouttées, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cowpeas (blackeyes), immature seeds, frozen, cooked, boiled, drained, without salt)
Pour 100 g
- 132 kcalÉnergie
- 8,49 gProtéines
- 0,66 gLipides
- 23,76 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal | 224 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 552 kJ | 938 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 8,49 g | 14,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,66 g | 1,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,175 g | 0,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,06 g | 0,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,28 g | 0,48 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 23,76 g | 40,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 4,46 g | 7,6 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 6,4 g | 10,9 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5 mg | 8,5 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 375 mg | 638 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 23 mg | 39 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,12 mg | 3,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 66,1 g | 112 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 170 g | 224 | 14,4 | 1,1 | 40,4 | 7,6 | 10,9 | 8,5 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168404
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cowpeas (blackeyes), immature seeds, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Doliques (cornille à œil noir), graines immatures, surgelées, cuites, bouillies, égouttées, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kuhbohnen (Augenbohnen), unreife Samen, tiefgekühlt, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fagioli dall'occhio, semi immaturi, surgelati, cotti, bolliti, sgocciolati, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Caupíes (frijol de ojo negro), semillas inmaduras, congelados, cocidos, hervidos, escurridos, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
- Oignons nouveaux ou cébettes (feuilles et bulbe), crus
- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168404" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.