Fromage, ricotta
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, Ricotta)
Pour 100 g
- 148 kcalÉnergie
- 9,6 gProtéines
- 9,46 gLipides
- 6 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 364 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 9,6 g | 23,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 9,46 g | 23,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 5,948 g | 14,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,437 g | 6 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,324 g | 0,8 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 40 mg | 98 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6 g | 14,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,29 g | 0,71 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 102 mg | 251 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 178 mg | 438 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 248 mg | 610 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,27 mg | 0,66 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 73,66 g | 181 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 246 g | 364 | 23,6 | 23,3 | 14,8 | 0,71 | 0 | 251 |
| Quantity not specified | 123 g | 182 | 11,8 | 11,6 | 7,4 | 0,36 | 0 | 125 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705750
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, Ricotta (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, ricotta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Ricotta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, ricotta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, ricotta (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705750" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.