Fruits à coque, noix communes, cerneaux, crues
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Nuts, walnuts, English, halves, raw)
Pour 100 g
- 678,664 kcalÉnergie
- 14,564 gProtéines
- 69,74 gLipides
- 10,91 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, chopped | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 678,664 kcal | 794 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 14,564 g | 17 g | 1003 Protein |
| Lipides | 69,74 g | 81,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 6,054 g | 7,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 9,625 g | 11,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 49,331 g | 57,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Glucides | 10,91 g | 12,8 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 5,21 g | 6,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 0 mg | 0 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 423,5 mg | 495 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 88,26 mg | 103 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,235 mg | 2,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 3,145 g | 3,7 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 117 g | 794 | 17 | 81,6 | 12,8 | 6,1 | 0 |
| 1 cup, ground | 80 g | 543 | 11,7 | 55,8 | 8,7 | 4,2 | 0 |
| 1 cup, in shell, edible yield (7 nuts) | 28 g | 190 | 4,1 | 19,5 | 3,1 | 1,5 | 0 |
| 1 cup shelled (50 halves) | 100 g | 679 | 14,6 | 69,7 | 10,9 | 5,2 | 0 |
| 1 cup pieces or chips | 120 g | 814 | 17,5 | 83,7 | 13,1 | 6,3 | 0 |
| 1 oz (14 halves) | 28,4 g | 192 | 4,1 | 19,8 | 3,1 | 1,5 | 0 |
| 1 nut | 2 g | 14 | 0,29 | 1,4 | 0,22 | 0,1 | 0 |
| 1 cup | 120 g | 814 | 17,5 | 83,7 | 13,1 | 6,3 | 0 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346394
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fruits à coque et graines
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Nuts, walnuts, English, halves, raw (nom officiel de la source)
- Français: Fruits à coque, noix communes, cerneaux, crues (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Nüsse, Walnüsse, Hälften, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Frutta a guscio, noci comuni, gherigli, crude (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Frutos de cáscara, nueces comunes, mitades, crudas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Nuts, walnuts, english (fdc:170187, 654 kcal)
- Walnuts, excluding honey roasted (fdc:2707531, 730 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346394" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.