Haricots mungo, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt)
Pour 100 g
- 105 kcalÉnergie
- 7,02 gProtéines
- 0,38 gLipides
- 19,15 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 212 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 441 kJ | 891 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 7,02 g | 14,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,38 g | 0,77 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,116 g | 0,23 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,054 g | 0,11 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,128 g | 0,26 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 19,15 g | 38,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2 g | 4 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 7,6 g | 15,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 2 mg | 4 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 266 mg | 537 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 27 mg | 55 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,4 mg | 2,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,66 g | 147 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 202 g | 212 | 14,2 | 0,77 | 38,7 | 4 | 15,4 | 4 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174257
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Mung beans, mature seeds, cooked, boiled, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Haricots mungo, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Mungbohnen, reife Samen, gegart, gekocht, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fagioli mungo, semi maturi, cotti, bolliti, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Judías mungo, semillas maduras, cocidas, hervidas, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Haricots mungo, graines mûres, germés, crus
- Haricots mungo, graines mûres, germés, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu)
- Haricots refrits, en conserve, traditionnels, réduits en sodium
- Arachides, tous types, grillées à sec, sans sel
- Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, sans sel
- Haricots noirs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Isolat de protéines de soja
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174257" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.