Isolat de protéines de soja
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Soy protein isolate)
Pour 100 g
- 335 kcalÉnergie
- 88,32 gProtéines
- 3,39 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 335 kcal | 95 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 401 kJ | 397 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 88,32 g | 25 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,39 g | 0,96 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,422 g | 0,12 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,645 g | 0,18 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,648 g | 0,47 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 005 mg | 285 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 81 mg | 23 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 178 mg | 50 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 14,5 mg | 4,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 4,98 g | 1,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 95 | 25 | 0,96 | 0 | 0 | 0 | 285 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174276
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Soy protein isolate (nom officiel de la source)
- Français: Isolat de protéines de soja (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sojaproteinisolat (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Isolato proteico di soia (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Aislado de proteína de soja (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu)
- Haricots refrits, en conserve, traditionnels, réduits en sodium
- Arachides, tous types, grillées à sec, sans sel
- Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, sans sel
- Haricots noirs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Tofu, mou, préparé au sulfate de calcium et chlorure de magnésium (nigari)
- Haricots rouges (kidney), rouges, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Haricots blancs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174276" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.