Haricots noirs, graines mûres, crus
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beans, black, mature seeds, raw)
Pour 100 g
- 341 kcalÉnergie
- 21,6 gProtéines
- 1,42 gLipides
- 62,36 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 341 kcal | 662 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 425 kJ | 2 765 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 21,6 g | 41,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,42 g | 2,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,366 g | 0,71 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,123 g | 0,24 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,61 g | 1,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 62,36 g | 121 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 2,12 g | 4,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 15,5 g | 30,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5 mg | 9,7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 483 mg | 2 877 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 123 mg | 239 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 5,02 mg | 9,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 11,02 g | 21,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 194 g | 662 | 41,9 | 2,8 | 121 | 4,1 | 30,1 | 9,7 |
| 1 tbsp | 12,1 g | 41 | 2,6 | 0,17 | 7,5 | 0,26 | 1,9 | 0,6 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173734
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Beans, black, mature seeds, raw (nom officiel de la source)
- Français: Haricots noirs, graines mûres, crus (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwarze Bohnen, reife Samen, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fagioli neri, semi maturi, crudi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Frijoles negros, semillas maduras, crudos (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173734" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.