Haut de cuisse de poulet, grillé avec sauce, peau non consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Chicken thigh, grilled with sauce, skin not eaten)
Pour 100 g
- 191 kcalÉnergie
- 19,8 gProtéines
- 8,56 gLipides
- 7,28 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked, diced | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 191 kcal | 315 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 19,8 g | 32,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 8,56 g | 14,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,107 g | 3,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,523 g | 5,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 2,125 g | 3,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 106 mg | 175 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 7,28 g | 12 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 5,94 g | 9,8 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,2 g | 0,33 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 575 mg | 949 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 255 mg | 421 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 13 mg | 21 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,01 mg | 1,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 62,95 g | 104 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked, diced | 165 g | 315 | 32,7 | 14,1 | 12 | 9,8 | 0,33 | 949 |
| 1 small thigh | 90 g | 172 | 17,8 | 7,7 | 6,6 | 5,3 | 0,18 | 518 |
| 1 medium thigh | 100 g | 191 | 19,8 | 8,6 | 7,3 | 5,9 | 0,2 | 575 |
| 1 large thigh | 130 g | 248 | 25,7 | 11,1 | 9,5 | 7,7 | 0,26 | 748 |
| 1 thigh, NS as to size | 100 g | 191 | 19,8 | 8,6 | 7,3 | 5,9 | 0,2 | 575 |
| 1 oz, cooked | 28,4 g | 54 | 5,6 | 2,4 | 2,1 | 1,7 | 0,057 | 163 |
| Quantity not specified | 100 g | 191 | 19,8 | 8,6 | 7,3 | 5,9 | 0,2 | 575 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706042
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Volaille
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Chicken thigh, grilled with sauce, skin not eaten (nom officiel de la source)
- Français: Haut de cuisse de poulet, grillé avec sauce, peau non consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hähnchenoberschenkel, gegrillt mit Sauce, Haut nicht verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Sovracoscia di pollo, alla griglia con salsa, pelle non consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Contramuslo de pollo, a la parrilla con salsa, piel no consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Poulet, morceau non précisé, rôtisserie, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau non consommée, à partir de cru
- Blanc de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
- Blanc de poulet, au four, grillé ou rôti, peau consommée, à partir de cru
- Poulet, morceau et mode de cuisson non précisés, consommation de la peau non précisée
- Poulet, morceau non précisé, frit, enrobé, peau / panure consommée
- Salade de poulet ou de dinde, préparée avec de la mayonnaise
- Haut de cuisse de poulet, grillé sans sauce, peau non consommée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706042" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.