Houmous, du commerce
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Hummus, commercial)
Pour 100 g
- 229 kcalÉnergie
- 7,35 gProtéines
- 17,1 gLipides
- 14,9 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 2 tablespoon | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 229 kcal | 78 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 960 kJ | 325 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 7,35 g | 2,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 17,1 g | 5,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,22 g | 0,75 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 6,37 g | 2,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 7,48 g | 2,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,018 g | 0,006 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Glucides | 14,9 g | 5,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,34 g | 0,12 g | 1063 Sugars, Total |
| Fibres alimentaires | 5,4 g | 1,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 438 mg | 148 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 289 mg | 98 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 41 mg | 14 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,41 mg | 0,82 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 58,7 g | 19,9 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 tablespoon | 33,9 g | 78 | 2,5 | 5,8 | 5,1 | 0,12 | 1,8 | 148 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:321358
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Hummus, commercial (nom officiel de la source)
- Français: Houmous, du commerce (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hummus, handelsüblich (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Hummus, commerciale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Hummus, comercial (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Hummus, commercial (fdc:174289, 237 kcal)
- Hummus, plain (fdc:2707402, 243 kcal)
Aliments proches
- Beurre de cacahuète, crémeux
- Farine, soja, dégraissée
- Arachides, crues
- Boisson de soja, non sucrée, nature, longue conservation
- Farine, soja, entière
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:321358" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.