Farine, soja, entière
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Flour, soy, full-fat)
Pour 100 g
- 452 kcalÉnergie
- 38,6 gProtéines
- 20,7 gLipides
- 27,9 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, stirred | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 452 kcal | 380 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 890 kJ | 1 588 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 38,6 g | 32,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 20,7 g | 17,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 27,9 g | 23,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 2 mg | 1,7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 860 mg | 1 562 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 258 mg | 217 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 9,51 mg | 8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 7,85 g | 6,6 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, stirred | 84 g | 380 | 32,4 | 17,4 | 23,4 | 1,7 |
| 1 tbsp | 5,2 g | 24 | 2 | 1,1 | 1,5 | 0,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:1104766
- Publication
- 2020-10-30
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Flour, soy, full-fat (nom officiel de la source)
- Français: Farine, soja, entière (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Mehl, Soja, vollfett (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Farina, di soia, intera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Harina, de soja, entera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Soy flour, full-fat, raw (fdc:174273, 434 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:1104766" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.