Maïs doux, jaune, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Corn, sweet, yellow, raw)
Pour 100 g
- 86 kcalÉnergie
- 3,27 gProtéines
- 1,35 gLipides
- 18,7 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal | 125 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 360 kJ | 522 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,27 g | 4,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,35 g | 2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,325 g | 0,47 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,432 g | 0,63 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,487 g | 0,71 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 18,7 g | 27,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 6,26 g | 9,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 2 g | 2,9 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 15 mg | 22 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 270 mg | 392 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 2 mg | 2,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,52 mg | 0,75 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 76,05 g | 110 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 145 g | 125 | 4,7 | 2 | 27,1 | 9,1 | 2,9 | 22 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) yields | 143 g | 123 | 4,7 | 1,9 | 26,7 | 9 | 2,9 | 21 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) yields | 102 g | 88 | 3,3 | 1,4 | 19,1 | 6,4 | 2 | 15 |
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 63 | 2,4 | 0,99 | 13,7 | 4,6 | 1,5 | 11 |
| 1 regular ear | 105 g | 90 | 3,4 | 1,4 | 19,6 | 6,6 | 2,1 | 16 |
| Quantity not specified | 75 g | 65 | 2,5 | 1 | 14 | 4,7 | 1,5 | 11 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169998
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Corn, sweet, yellow, raw (nom officiel de la source)
- Français: Maïs doux, jaune, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Zuckermais, gelb, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Mais dolce, giallo, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Maíz dulce, amarillo, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Farine de maïs, masa, enrichie, blanche
- Maïs doux, jaune, en conserve, grains entiers, partie solide égouttée
- Farine de maïs, masa, non enrichie, blanche
- Maïs doux, jaune, en conserve, sans sel ajouté, grains et liquide (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Corn dogs (saucisses enrobées de pâte de maïs), surgelés, préparés
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169998" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.