Manioc, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cassava, raw)
Pour 100 g
- 160 kcalÉnergie
- 1,36 gProtéines
- 0,28 gLipides
- 38,06 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 160 kcal | 330 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 667 kJ | 1 374 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,36 g | 2,8 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,28 g | 0,58 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,074 g | 0,15 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,075 g | 0,15 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,048 g | 0,099 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 38,06 g | 78,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,7 g | 3,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 3,7 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 14 mg | 29 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 271 mg | 558 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 16 mg | 33 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,27 mg | 0,56 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 59,68 g | 123 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 206 g | 330 | 2,8 | 0,58 | 78,4 | 3,5 | 3,7 | 29 |
| 1 root | 408 g | 653 | 5,5 | 1,1 | 155 | 6,9 | 7,3 | 57 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169985
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cassava, raw (nom officiel de la source)
- Français: Manioc, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Maniok, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Manioca, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Yuca, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169985" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.