Porc, salé (saumuré), jambon, extra-maigre et standard, en conserve, rôti
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Pork, cured, ham, extra lean and regular, canned, roasted)
Pour 100 g
- 167 kcalÉnergie
- 20,94 gProtéines
- 8,43 gLipides
- 0,49 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 234 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 699 kJ | 979 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 20,94 g | 29,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 8,43 g | 11,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,81 g | 3,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 4,06 g | 5,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 1,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 41 mg | 57 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,49 g | 0,69 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 068 mg | 1 495 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 351 mg | 491 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7 mg | 9,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,07 mg | 1,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 66,52 g | 93,1 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 140 g | 234 | 29,3 | 11,8 | 0,69 | 0 | 0 | 1 495 |
| 3 oz | 85 g | 142 | 17,8 | 7,2 | 0,42 | 0 | 0 | 908 |
| 1 regular/thin slice | 60 g | 100 | 12,6 | 5,1 | 0,29 | 0 | 0 | 641 |
| 1 thick slice | 90 g | 150 | 18,8 | 7,6 | 0,44 | 0 | 0 | 961 |
| 1 oz yields | 20 g | 33 | 4,2 | 1,7 | 0,098 | 0 | 0 | 214 |
| 1 cubic inch | 17 g | 28 | 3,6 | 1,4 | 0,083 | 0 | 0 | 182 |
| Quantity not specified | 60 g | 100 | 12,6 | 5,1 | 0,29 | 0 | 0 | 641 |
| 1 patty | 85 g | 142 | 17,8 | 7,2 | 0,42 | 0 | 0 | 908 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:167886
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Pork, cured, ham, extra lean and regular, canned, roasted (nom officiel de la source)
- Français: Porc, salé (saumuré), jambon, extra-maigre et standard, en conserve, rôti (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Schinken, extra mager und normal, aus der Dose, gebraten (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Maiale, stagionato, prosciutto, extra magro e normale, in scatola, arrosto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cerdo, curado, jamón, extra magro y normal, en conserva, asado (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Porc, frais, longe, entier, maigre séparable seulement, cuit, rôti
- Porc, salé, bacon, prétranché, cuit, poêlé
- Saucisse de porc, en chapelet/galette, cuite, poêlée
- Porc, frais, gras séparable, cuit
- Porc, frais, épaule, (échine, Boston butt), palette (steaks), maigre et gras séparables, cuit, braisé
- Porc, salé (saumuré), jambon avec eau ajoutée, entier, désossé, maigre séparable seulement, réchauffé, rôti
- Porc, salé, jambon, tranche centrale, style campagnard, maigre séparable seul, cru
- Porc, salé, jambon, désossé, standard (environ 11% de matières grasses), rôti
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:167886" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.