Riz, complet, grain long, cuit (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program))
Pour 100 g
- 123 kcalÉnergie
- 2,74 gProtéines
- 0,97 gLipides
- 25,58 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 123 kcal | 248 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 514 kJ | 1 038 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,74 g | 5,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,97 g | 2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,26 g | 0,53 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,369 g | 0,75 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,366 g | 0,74 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 25,58 g | 51,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,24 g | 0,48 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | 3,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 4 mg | 8,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 86 mg | 174 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 3 mg | 6,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,56 mg | 1,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 70,27 g | 142 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 202 g | 248 | 5,5 | 2 | 51,7 | 0,48 | 3,2 | 8,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169704
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (nom officiel de la source)
- Français: Riz, complet, grain long, cuit (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Reis, Naturreis, Langkorn, gekocht (einschließlich Lebensmittel des USDA-Lebensmittelverteilungsprogramms) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Riso, integrale, a chicco lungo, cotto (inclusi alimenti del programma di distribuzione alimentare USDA) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Arroz, integral, grano largo, cocido (incluye alimentos del programa de distribución de alimentos del USDA) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Riz, blanc, grain long, standard, cru, enrichi
- Riz, blanc, gluant, non enrichi, cuit
- Nouilles de riz, cuites
- Crackers de riz
- Barre de céréales riz et blé
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
- Nouilles aux œufs, enrichies, cuites
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169704" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.