Brat- oder Backhähnchen, dunkles Fleisch, Oberschenkel, Fleisch und Haut, gegart, braisiert
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat and skin, cooked, braised)
Pro 100 g
- 229 kcalEnergie
- 22,57 gEiweiß
- 15,43 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 229 kcal | 195 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 959 kJ | 815 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 22,57 g | 19,2 g | 1003 Protein |
| Fett | 15,43 g | 13,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,253 g | 3,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,488 g | 5,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,963 g | 2,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,082 g | 0,07 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 139 mg | 118 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 76 mg | 65 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 245 mg | 208 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 9,3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,21 mg | 1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 61,93 g | 52,6 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 195 | 19,2 | 13,1 | 0 | 0 | 0 | 65 |
| 1 thigh without skin | 111 g | 254 | 25,1 | 17,1 | 0 | 0 | 0 | 84 |
| 1 thigh with skin | 129 g | 295 | 29,1 | 19,9 | 0 | 0 | 0 | 98 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:174498
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Geflügel
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Chicken, broilers or fryers, dark meat, thigh, meat and skin, cooked, braised (offizieller Name der Quelle)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, viande brune, haut de cuisse, viande et peau, cuit, braisé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, dunkles Fleisch, Oberschenkel, Fleisch und Haut, gegart, braisiert (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, carne scura, sovracoscia, carne e pelle, cotto, brasato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pollo para asar o freír, carne oscura, contramuslo, carne y piel, cocinado, braseado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174498" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.