Brunnenkresse, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Watercress, raw)
Pro 100 g
- 11 kcalEnergie
- 2,3 gEiweiß
- 0,1 gFett
- 1,29 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup, chopped | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 11 kcal | 4 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 46 kJ | 16 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 2,3 g | 0,78 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,1 g | 0,034 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,027 g | 0,009 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,008 g | 0,003 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,035 g | 0,012 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 1,29 g | 0,44 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0,2 g | 0,068 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0,5 g | 0,17 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 41 mg | 14 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 330 mg | 112 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 120 mg | 41 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,2 mg | 0,07 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 95,11 g | 32,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, chopped | 34 g | 4 | 0,78 | 0,034 | 0,44 | 0,068 | 0,17 | 14 |
| 1 sprig | 2,5 g | 0 | 0,058 | 0,003 | 0,032 | 0,005 | 0,013 | 1 |
| 10 sprigs | 25 g | 3 | 0,57 | 0,025 | 0,32 | 0,05 | 0,13 | 10 |
| 1 cup | 34 g | 4 | 0,78 | 0,034 | 0,44 | 0,068 | 0,17 | 14 |
| Quantity not specified | 17 g | 2 | 0,39 | 0,017 | 0,22 | 0,034 | 0,085 | 7 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:170068
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Watercress, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Cresson, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brunnenkresse, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Crescione, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Berros, crudos (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170068" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.