Bulgur, trocken, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Bulgur, dry, raw)
Pro 100 g
- 349,302 kcalEnergie
- 11,756 gEiweiß
- 2,421 gFett
- 75,882 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 349,302 kcal | 489 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 11,756 g | 16,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 2,421 g | 3,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 75,882 g | 106 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 11,72 g | 16,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 2,18 mg | 3,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 358,3 mg | 502 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 34,11 mg | 48 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,625 mg | 3,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 8,485 g | 11,9 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 140 g | 489 | 16,5 | 3,4 | 106 | 16,4 | 3,1 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2710820
- Veröffentlicht
- 2024-10-31
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Getreide, Reis und Nudeln
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Bulgur, dry, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Boulgour, sec, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Bulgur, trocken, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Bulgur, secco, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Bulgur, seco, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Bulgur, dry (fdc:170688, 342 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2710820" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.