Mehl, Weizenvollkorn, nicht angereichert
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Flour, whole wheat, unenriched)
Pro 100 g
- 370 kcalEnergie
- 15,1 gEiweiß
- 2,73 gFett
- 71,2 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 370 kcal | 444 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.550 kJ | 1.860 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 15,1 g | 18,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 2,73 g | 3,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 71,2 g | 85,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 10,6 g | 12,7 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 3 mg | 3,6 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 376 mg | 451 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 38 mg | 46 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,86 mg | 4,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 9,44 g | 11,3 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 120 g | 444 | 18,1 | 3,3 | 85,4 | 12,7 | 3,6 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:790085
- Veröffentlicht
- 2020-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Getreide, Reis und Nudeln
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Flour, whole wheat, unenriched (offizieller Name der Quelle)
- Français: Farine, blé complet, non enrichie (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Mehl, Weizenvollkorn, nicht angereichert (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Farina, integrale di frumento, non arricchita (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Harina, de trigo integral, no enriquecida (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) (fdc:168893, 340 kcal)
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- Mehl, Soja, vollfett
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:790085" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.