Mehl, Brotmehl, weiß, angereichert, ungebleicht
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Flour, bread, white, enriched, unbleached)
Pro 100 g
- 363 kcalEnergie
- 14,3 gEiweiß
- 1,65 gFett
- 72,8 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 363 kcal | 497 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.520 kJ | 2.082 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 14,3 g | 19,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 1,65 g | 2,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 72,8 g | 99,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 3 mg | 4,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 127 mg | 174 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 19 mg | 26 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 5,55 mg | 7,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 10,7 g | 14,7 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 137 g | 497 | 19,6 | 2,3 | 99,7 | 4,1 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:790146
- Veröffentlicht
- 2020-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Getreide, Reis und Nudeln
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Flour, bread, white, enriched, unbleached (offizieller Name der Quelle)
- Français: Farine, de force (à pain), blanche, enrichie, non blanchie (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Mehl, Brotmehl, weiß, angereichert, ungebleicht (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Farina, per pane, bianca, arricchita, non sbiancata (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Harina, de fuerza (panadera), blanca, enriquecida, sin blanquear (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Wheat flour, white, bread, enriched (fdc:168896, 361 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:790146" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.