Mehl, Soja, entfettet
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Flour, soy, defatted)
Pro 100 g
- 366 kcalEnergie
- 51,1 gEiweiß
- 3,33 gFett
- 32,9 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 366 kcal | 384 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.530 kJ | 1.607 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 51,1 g | 53,7 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,33 g | 3,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 32,9 g | 34,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 24,3 g | 25,5 g | 2033 Total dietary fiber (AOAC 2011.25) |
| Natrium | 2 mg | 2,1 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 2.480 mg | 2.604 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 338 mg | 355 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 7,34 mg | 7,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 6,24 g | 6,6 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 105 g | 384 | 53,7 | 3,5 | 34,5 | 25,5 | 2,1 |
| 1 tbsp | 6,6 g | 24 | 3,4 | 0,22 | 2,2 | 1,6 | 0,13 |
| 1 cup, NFS | 68 g | 249 | 34,7 | 2,3 | 22,4 | 16,5 | 1,4 |
| 1 cup, coarse grain | 68 g | 249 | 34,7 | 2,3 | 22,4 | 16,5 | 1,4 |
| 1 cup, fine grain | 120 g | 439 | 61,3 | 4 | 39,5 | 29,2 | 2,4 |
| Quantity not specified | 17 g | 62 | 8,7 | 0,57 | 5,6 | 4,1 | 0,34 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:1104705
- Veröffentlicht
- 2020-10-30
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Hülsenfrüchte
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Flour, soy, defatted (offizieller Name der Quelle)
- Français: Farine, soja, dégraissée (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Mehl, Soja, entfettet (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Farina, di soia, sgrassata (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Harina, de soja, desgrasada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Soy flour, defatted (fdc:174275, 327 kcal)
- Textured vegetable protein, dry (fdc:2707451, 366 kcal)
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- Mehl, Soja, vollfett
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:1104705" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.