Rind, Hackfleisch
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, ground)
Pro 100 g
- 261 kcalEnergie
- 25,55 gEiweiß
- 16,82 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz yields | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 261 kcal | 52 kcal | 1008 Energy |
| Eiweiß | 25,55 g | 5,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 16,82 g | 3,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 6,455 g | 1,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 1,5 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,495 g | 0,099 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 87 mg | 17 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 381 mg | 76 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 302 mg | 60 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 24 mg | 4,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,47 mg | 0,49 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 56,34 g | 11,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz yields | 20 g | 52 | 5,1 | 3,4 | 0 | 0 | 0 | 76 |
| 1 cubic inch | 17 g | 44 | 4,3 | 2,9 | 0 | 0 | 0 | 65 |
| 1 cup | 125 g | 326 | 31,9 | 21 | 0 | 0 | 0 | 476 |
| Quantity not specified | 85 g | 222 | 21,7 | 14,3 | 0 | 0 | 0 | 324 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Quelldatensatz
- fdc:2705854
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, ground (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, haché (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, Hackfleisch (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, macinato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, picada (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705854" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.