Rind, Hackfleisch, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, ground, raw)
Pro 100 g
- 213 kcalEnergie
- 18,44 gEiweiß
- 14,88 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 213 kcal | 479 kcal | 1008 Energy |
| Eiweiß | 18,44 g | 41,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 14,88 g | 33,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,67 g | 12,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,418 g | 14,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g | 0,97 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 67 mg | 151 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 373 mg | 839 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 293 mg | 659 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 15 mg | 34 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 2,07 mg | 4,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 65,14 g | 147 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 225 g | 479 | 41,5 | 33,5 | 0 | 0 | 0 | 839 |
| Quantity not specified | 85 g | 181 | 15,7 | 12,6 | 0 | 0 | 0 | 317 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Quelldatensatz
- fdc:2705853
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, ground, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, haché, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, Hackfleisch, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, macinato, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, picada, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705853" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.