Rind, Schulter (Chuck), Steak aus der Mitte unter der Schaufel, ohne Knochen, "Denver Cut", Muskelfleisch und Fett, auf 0" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, gegrillt
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled)
Pro 100 g
- 227 kcalEnergie
- 26,18 gEiweiß
- 13,54 gFett
- 0,21 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 227 kcal | 193 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 952 kJ | 809 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 26,18 g | 22,3 g | 1003 Protein |
| Fett | 13,54 g | 11,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,692 g | 4,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,809 g | 5,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,79 g | 0,67 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,868 g | 0,74 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 93 mg | 79 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0,21 g | 0,18 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 73 mg | 62 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 310 mg | 264 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 13 mg | 11 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 3,26 mg | 2,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 59,08 g | 50,2 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 193 | 22,3 | 11,5 | 0,18 | 0 | 0 | 62 |
| 1 steak | 353 g | 801 | 92,4 | 47,8 | 0,74 | 0 | 0 | 258 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:170816
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled (offizieller Name der Quelle)
- Français: Bœuf, paleron, steak central sous palette, désossé, "Denver Cut", maigre et gras séparables, paré à 0" de gras, toutes catégories, cuit, grillé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Rind, Schulter (Chuck), Steak aus der Mitte unter der Schaufel, ohne Knochen, "Denver Cut", Muskelfleisch und Fett, auf 0" Fett pariert, alle Handelsklassen, gegart, gegrillt (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Manzo, spalla, bistecca centrale sotto paletta, disossato, "Denver Cut", parte magra e grasso separabili, rifilato a 0" di grasso, tutte le categorie, cotto, alla griglia (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera, aguja, filete central bajo paleta, deshuesada, "Denver Cut", magro y grasa separables, recortado a 0" de grasa, todas las categorías, cocinada, a la parrilla (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170816" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.