Tofu, weich, mit Calciumsulfat und Magnesiumchlorid (Nigari) hergestellt
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari))
Pro 100 g
- 61 kcalEnergie
- 7,17 gEiweiß
- 3,69 gFett
- 1,18 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 piece (2-1/2" x 2-3/4" x 1") | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 61 kcal | 73 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 253 kJ | 304 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 7,17 g | 8,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 3,69 g | 4,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,533 g | 0,64 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,814 g | 0,98 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,081 g | 2,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 1,18 g | 1,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0,7 g | 0,84 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 0,24 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 8 mg | 9,6 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 120 mg | 144 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 111 mg | 133 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,11 mg | 1,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 87,26 g | 105 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 piece (2-1/2" x 2-3/4" x 1") | 120 g | 73 | 8,6 | 4,4 | 1,4 | 0,84 | 0,24 | 9,6 |
| 1 cup (1/2" cubes) | 248 g | 151 | 17,8 | 9,2 | 2,9 | 1,7 | 0,5 | 20 |
| 1 cubic inch | 18 g | 11 | 1,3 | 0,66 | 0,21 | 0,13 | 0,036 | 1,4 |
| 0.25 block | 116 g | 71 | 8,3 | 4,3 | 1,4 | 0,81 | 0,23 | 9,3 |
| 0.2 block | 90 g | 55 | 6,5 | 3,3 | 1,1 | 0,63 | 0,18 | 7,2 |
| Quantity not specified | 62 g | 38 | 4,4 | 2,3 | 0,73 | 0,43 | 0,12 | 5 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172449
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Hülsenfrüchte
- Zubereitung
- zubereitet
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) (offizieller Name der Quelle)
- Français: Tofu, mou, préparé au sulfate de calcium et chlorure de magnésium (nigari) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Tofu, weich, mit Calciumsulfat und Magnesiumchlorid (Nigari) hergestellt (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Tofu, morbido, preparato con solfato di calcio e cloruro di magnesio (nigari) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Tofu, blando, elaborado con sulfato de calcio y cloruro de magnesio (nigari) (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172449" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.