Artichauts, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt)
Pour 100 g
- 53 kcalÉnergie
- 2,89 gProtéines
- 0,34 gLipides
- 11,95 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 artichoke, medium | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 53 kcal | 64 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 220 kJ | 264 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,89 g | 3,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,34 g | 0,41 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,079 g | 0,095 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,011 g | 0,013 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,145 g | 0,17 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 11,95 g | 14,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,99 g | 1,2 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 5,7 g | 6,8 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 60 mg | 72 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 286 mg | 343 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 21 mg | 25 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,61 mg | 0,73 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 84,08 g | 101 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 artichoke, medium | 120 g | 64 | 3,5 | 0,41 | 14,3 | 1,2 | 6,8 | 72 |
| 0.5 cup hearts | 84 g | 45 | 2,4 | 0,29 | 10 | 0,83 | 4,8 | 50 |
| 1 cup | 150 g | 80 | 4,3 | 0,51 | 17,9 | 1,5 | 8,6 | 90 |
| 1 heart | 30 g | 16 | 0,87 | 0,1 | 3,6 | 0,3 | 1,7 | 18 |
| 1 whole | 125 g | 66 | 3,6 | 0,42 | 14,9 | 1,2 | 7,1 | 75 |
| Quantity not specified | 75 g | 40 | 2,2 | 0,26 | 9 | 0,74 | 4,3 | 45 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168386
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Artichokes, (globe or french), cooked, boiled, drained, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Artichauts, cuits, bouillis, égouttés, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Artischocken, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Carciofi, cotti, bolliti, sgocciolati, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Alcachofas, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
- Oignons nouveaux ou cébettes (feuilles et bulbe), crus
- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168386" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.