Bœuf, steak, pané et frit ("country fried")
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Beef, steak, country fried)
Pour 100 g
- 306 kcalÉnergie
- 19,9 gProtéines
- 21,05 gLipides
- 7,94 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 piece/slice, any size | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 306 kcal | 92 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 19,9 g | 6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 21,05 g | 6,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 5,909 g | 1,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 8,764 g | 2,6 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 3,953 g | 1,2 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 66 mg | 20 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 7,94 g | 2,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,13 g | 0,039 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,3 g | 0,09 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 432 mg | 130 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 247 mg | 74 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 23 mg | 6,9 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,8 mg | 0,54 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 49,78 g | 14,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 piece/slice, any size | 30 g | 92 | 6 | 6,3 | 2,4 | 0,039 | 0,09 | 130 |
| 1 thin | 120 g | 367 | 23,9 | 25,3 | 9,5 | 0,16 | 0,36 | 518 |
| 1 regular | 160 g | 490 | 31,8 | 33,7 | 12,7 | 0,21 | 0,48 | 691 |
| 1 thick | 240 g | 734 | 47,8 | 50,5 | 19,1 | 0,31 | 0,72 | 1 037 |
| 1 oz yields | 20 g | 61 | 4 | 4,2 | 1,6 | 0,026 | 0,06 | 86 |
| 1 cubic inch | 17 g | 52 | 3,4 | 3,6 | 1,3 | 0,022 | 0,051 | 73 |
| 1 cup | 135 g | 413 | 26,9 | 28,4 | 10,7 | 0,18 | 0,41 | 583 |
| Quantity not specified | 160 g | 490 | 31,8 | 33,7 | 12,7 | 0,21 | 0,48 | 691 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2705842
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Viandes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Beef, steak, country fried (nom officiel de la source)
- Français: Bœuf, steak, pané et frit ("country fried") (traduction automatique, corrigée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Rind, Steak, paniert und gebraten ("country fried") (traduction automatique, corrigée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Manzo, bistecca, impanata e fritta ("country fried") (traduction automatique, corrigée par une seconde passe indépendante)
- Español: Ternera, filete, empanado y frito ("country fried") (traduction automatique, corrigée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Bœuf, haché
- Bœuf, haché, cru
- Bœuf, steak, sans précision
- Bœuf, sans précision
- Curry de bœuf
- Bœuf, rôti
- Bœuf, plat de côtes (short ribs)
- Bœuf, rôti à braiser
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2705842" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.