Feuilles de vigne, crues
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Grape leaves, raw)
Pour 100 g
- 93 kcalÉnergie
- 5,6 gProtéines
- 2,12 gLipides
- 17,31 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 93 kcal | 13 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 390 kJ | 55 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 5,6 g | 0,78 g | 1003 Protein |
| Lipides | 2,12 g | 0,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,336 g | 0,047 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,081 g | 0,011 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,065 g | 0,15 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 17,31 g | 2,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 6,3 g | 0,88 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 11 g | 1,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 9 mg | 1,3 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 272 mg | 38 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 363 mg | 51 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,63 mg | 0,37 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 73,32 g | 10,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 14 g | 13 | 0,78 | 0,3 | 2,4 | 0,88 | 1,5 | 1,3 |
| 1 leaf | 3 g | 3 | 0,17 | 0,064 | 0,52 | 0,19 | 0,33 | 0,27 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168575
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Grape leaves, raw (nom officiel de la source)
- Français: Feuilles de vigne, crues (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Weinblätter, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Foglie di vite, crude (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Hojas de parra, crudas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
- Tomates, rouges, mûres, crues, moyenne annuelle
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- Pommes de terre, bouillies, cuites sans peau, chair, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168575" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.