Fromage, bleu
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, blue)
Pour 100 g
- 353 kcalÉnergie
- 21,4 gProtéines
- 28,74 gLipides
- 2,34 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 353 kcal | 100 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 477 kJ | 419 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 21,4 g | 6,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 28,74 g | 8,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 18,669 g | 5,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 7,778 g | 2,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 0,23 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 75 mg | 21 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 2,34 g | 0,66 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,5 g | 0,14 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 146 mg | 325 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 256 mg | 73 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 528 mg | 150 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,31 mg | 0,09 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 42,41 g | 12 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 100 | 6,1 | 8,1 | 0,66 | 0,14 | 0 | 325 |
| 1 cubic inch | 17 g | 60 | 3,6 | 4,9 | 0,4 | 0,085 | 0 | 195 |
| 1 cup, crumbled, not packed | 135 g | 477 | 28,9 | 38,8 | 3,2 | 0,68 | 0 | 1 547 |
| 1 cracker-size slice | 9 g | 32 | 1,9 | 2,6 | 0,21 | 0,045 | 0 | 103 |
| 1 slice | 21 g | 74 | 4,5 | 6 | 0,49 | 0,1 | 0 | 241 |
| 1 cup, crumbled | 135 g | 477 | 28,9 | 38,8 | 3,2 | 0,68 | 0 | 1 547 |
| Quantity not specified | 21 g | 74 | 4,5 | 6 | 0,49 | 0,1 | 0 | 241 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172175
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, blue (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, bleu (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Blauschimmelkäse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, erborinato (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, azul (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce au fromage, préparée selon une recette
- Fromage, ricotta, lait partiellement écrémé
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, allégé en matières grasses, enrichi en vitamine D
- Fromage à tartiner, fondu pasteurisé, américain
- Fromage, cheddar, allégé (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Fromage, colby
- Fromage, gruyère
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172175" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.