Fromage, ricotta, lait partiellement écrémé
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, ricotta, part skim milk)
Pour 100 g
- 138 kcalÉnergie
- 11,39 gProtéines
- 7,91 gLipides
- 5,14 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 0.5 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 171 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 578 kJ | 717 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 11,39 g | 14,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 7,91 g | 9,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,927 g | 6,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,314 g | 2,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,26 g | 0,32 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 31 mg | 38 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 5,14 g | 6,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,31 g | 0,38 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 99 mg | 123 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 125 mg | 155 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 272 mg | 337 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,44 mg | 0,55 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 74,41 g | 92,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 cup | 124 g | 171 | 14,1 | 9,8 | 6,4 | 0,38 | 0 | 123 |
| 1 oz | 28,4 g | 39 | 3,2 | 2,2 | 1,5 | 0,088 | 0 | 28 |
| 1 cup | 246 g | 339 | 28 | 19,5 | 12,6 | 0,76 | 0 | 244 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171248
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, ricotta, part skim milk (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, ricotta, lait partiellement écrémé (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Ricotta, teilentrahmte Milch (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, ricotta, latte parzialmente scremato (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, ricotta, leche semidesnatada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce au fromage, préparée selon une recette
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, allégé en matières grasses, enrichi en vitamine D
- Fromage à tartiner, fondu pasteurisé, américain
- Fromage, cheddar, allégé (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Fromage, colby
- Fromage, gruyère
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D
- Fromage, bleu
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171248" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.